زمانیکه سخن از پیتزا ناپولیتن در رشت به میان می آید قطعا انتظار ما یک پیتزا اصیل ایتالیایی است. گراند رستوران، بهترین رستوران در رشت، اینجاست تا به شما بگوید، پیتزا ناپولیتن چیست، اصالت این غذا به کجا باز می گردد و به چند دسته تقسیم می شود، ضمن این موارد توضیحاتی نیز در باب پیتزا ناپولیتن در رشت، به شما همراهان همیشگی گراند رستوران، بهترین رستوران در رشت، ارائه خواهیم داد. تا انتهای این مطلب با بهترین رستوران در رشت همراه باشید.

پیتزا ناپولیتن چیست؟

اگر در دسته عشاق پیتزا قرار می گیرید و برای شما این سوال پیش آمده که پیتزا ناپولیتن چیست و تا به حال این پیتزای اصیل ایتالیایی را امتحان نکرده اید، هیچ ایرادی ندارد، شما لازم نیست برای چشیدن طعم این پیتزای اصیل، هزینه هنگفتی را متحمل شوید و به ایتالیا سفر کنید، اگر ساکن رشت هستید یک تاکسی به مقصد گراند رستوران، شما را به قلب ایتالیا خواهد برد، درست در مکانی که پیتزا ناپولیتن اولین بار در آنجا متولد شد.

در پاسخ به این سوال که پیتزا ناپولیتن چیست بایستی بگوییم، پیتزا ناپولیتن اصیل، متشکل از خمیر پیتزا اصیل ایتالیایی، گوجه فرنگی، پنیر موزارلای تازه، ریحان تازه و روغن زیتون می باشد. یکی از ویژگی های شاخص این پیتزا، نسبت پنیر به سس آن است. در پیتزا ناپولیتن شما شاهد حجم بیشتری سس و مقدار کمتری از پنیر می باشید. طبق قوانین سخت گیرانه ایتالیایی ها، خمیر پیتزا نبایستی به کمک وردنه و یا پرس مکانیکی مسطح شود بلکه بایستی با ظرافت هرچه تمام تر، توسط دستان ماهر یک سرآشپز، شکل پیدا کند؛ همچنین ضخامت آن نباید از 3 میلی متر تجاوز کند.

زمانیکه پای اصالت در میان باشد، ایتالیایی ها کوتاه نمی آیند، شما نبایستی از این دستورالعمل به ظاهر ساده تخطی کنید؛ البته نگران نباشید، گراند رستوران تمام سلایق غذایی را محترم می شمارد و شما را در انتخاب تاپینگ پیتزا ناپولیتن محدود نمی کند.

توصیه یک ایتالیایی:

پیتزا ناپولیتن باید داغ داغ سرو شود، پس خودتان را برای یک شب به یاد ماندنی در بهترین رستوران در رشت آماده کنید.

خاستگاه پیتزا ناپولیتن

همانطور که از نام این پیتزا بر می آید، خاستگاه پیتزا ناپولیتن به شهر ناپل در جنوب ایتالیا باز می گردد. شاید سادگی مواد اولیه این پیتزا اینگونه قابل توجیه باشد که مردمان جنوب ایتالیا از نظر معیشتی همیشه یک گام عقب تر از شمال ایتالیایی ها بودند. به هر جهت ناپل هرچه که باشد و هرکجا که باشد محل تولد یکی از لذیذترین غذاهایی است که امروزه در سر تا سر جهان دارای طرفداران بی شماری است، گراند رستوران نیز این امکان را برای مردم با ذوق و سلیقه شهر رشت فراهم کرده تا بتوانند طعم پیتزا ناپولیتن در رشت را در محیطی بی نظیر بچشند.

همانطور که بیان کردیم گوجه یکی از اجزا اصلی پیتزا ناپولیتن است، اما جالب است بدانید که اروپایی ها نخستین بار در قرن 16 میلادی با گوجه آشنا شدند! گوجه اولین بار توسط دریانوردان اروپایی از پرو، وارد خاک قاره سبز شد. نخستین مواجهه اروپایی ها با این ماده غذایی توام با ترس بود، چراکه گمان می کردند این ماده غذایی کروی قرمز رنگ، سمی است و باید از خوردن آن پرهیز کنند، اما دهقانان فقیر ناپل که حق انتخاب زیادی نداشتند از قرن 18، گوجه را که به گمان بسیاری از اروپاییان مسموم بود را وارد سبد غذایی خود کردند.

اولین لحظه ای را تصور کنید که یک دهقان زاده ناپلی خمیر نان مخصوص ایتالیایی را به پوره گوجه آغشته کرد و برای همیشه منوی غذایی رستوران های سراسر جهان را تغییر داد. از این روست که گراند رستوران، به شما پیشنهاد می کند که حداقل برای یکبار هم که شده از تاپینگ های جذاب دیگر که در منوی رستوران وجود دارد صرف نظر کنید تا با طعم اصیل پیتزا ناپولیتن مارگاریتای ما، به قرن 18 در ناپل ایتالیا پرتاب شوید.

انواع پیتزا ناپولیتن

اگر بخواهیم از انواع پیتزا ناپولیتن سخن بگوییم، با تنوع زیادی رو به رو نیستیم؛ چراکه این پیتزا به 3 نوع اصلی تقسیم می شود:

پیتزا مارینارا:

تعجب نکنید اما پیتزا مارینارا پنیر ندارد. این پیتزا متشکل از نان معروف پیتزا ناپولیتن، گوجه فرنگی، سیر، پونه کوهی و روغن زیتون فوق بکر می باشد. این پیتزا نام خود را از ” la marinara“، همسر دریانوردی ایتالیایی وام می گیرد؛ چون نخستین بار این مارینارای دوست داشتنی بود که این غذا را برای همسر خود که از سفر ماهیگیری در خلیج ناپل باز می گشت، تدارک می بیند.

پیتزا مارگاریتا:

پیتزا مارگاریتا متشکل از نان مخصوص پیتزا ناپولیتن، گوجه فرنگی، موزارلای خرد شده تازه، ریحان تازه و روغن زیتون فوق بکر می باشد. جالب است بدانید که نخستین بار در سال 1889 میلادی، رافائل اسپوزیتو، آشپز ماهر ناپلی، این غذا را در سفری که امبرتو پادشاه ایتالیا به همراه ملکه مارگاریتا، همسر خود به ناپل داشتند، بخاطر ترکیبات رنگی سفید، سبز و قرمز که بر روی پرچم ایتالیا بکار رفته بود و در این غذا نیز دیده می شده به پادشاه تقدیم می کند و برای ادای احترام نام ملکه را بر روی آن غذا می گذارد.

پیتزا مارگاریتا اکسترا:

ترکیبات این پیتزا همانند پیتزا مارگاریتا است اما در آن از پنیر موزارلایی استفاده می شود، که از شیر بوفالویی پرورشی در ایتالیا، تهیه شده باشد.

بله انواع پیتزا ناپولیتن اصیل به همین 3 دسته که ذکر کردیم محدود می شود اما نگران نباشید همانطور که گفتیم پیتزا ناپولیتن در رشت را در گراند رستوران، بدون سخت گیری های یک ایتالیایی اصیل نیز پیدا خواهید کرد.

مطالعه بیشتر: آشنایی با انواع پیتزا ناپولیتن در رشت اینجا کلیک کنید.

 

پیتزا ناپولیتن در رشت

انتخاب یک رستوران امن و مطمئن برای عشاق پیتزا، در درجه اول اهمیت قرار دارد. گراند رستوران نیز با نظر به اهمیت این موضوع تمام تلاش خود را به کار بست تا با ایجاد منویی متنوع و در عین حال اصیل، پیتزا ناپولیتن در رشت را به عشاق این غذای محبوب ایتالیایی ارائه دهد. گراند به عنوان بهترین رستوران در رشت ضمن رعایت قوانین و تکنیک های پایه ای برای طبخ نان و سس پیتزای ناپولیتن، شما را برای انتخاب تاپینگ های متنوع این پیتزا محدود نمی کند. شما می توانید ضمن لذت بردن از یک پیتزا سیر و استیک لذیذ، خمیر پیتزا سبک و اصیل ناپولیتن را نیز تست کنید.

هرچند ناگفته نماند برای افرادی که مانند ایتالیایی ها در رعایت اصول این پیتزا سخت گیر هستند، پیتزا مارگاریتا در منو رستوران قرار گرفته است تا افراد خاص پسند که خواهان تجربه ای اصیل از یک پیتزا ناپولیتن در رشت هستند نیز در گراند رستوران، نهایت لذت را ببرند.

انواع پنیر در پیتزا ناپولیتن

کلام آخر

در این مطلب گراند رستوران در این مطلب شما را به محل تولد پیتزا ناپولیتن، یعنی ناپل می برد و در این سفر شما را با انواع این پیتزا و همچنین مواد اولیه تشکیل دهنده آن آشنا می کند.

گراند رستوران به عنوان ارائه دهنده پیتزا ناپولیتن در رشت از شما بابت همراهیتان تا پایان این مطلب تشکر و قدردانی می کند.