میگو تمپورا یک انتخاب مناسب برای افرادی می‌باشد که قصد دارند تا اولین بار سوشی را در رشت امتحان نمایند. این سوشی متشکل از موادی چون برنج ژاپنی، جلبک(نوری)، میگو سوخاری شده، سس مخصوص، خیار، آرد ژاپنی، ترشی زنجبیل ( گاری)، واسابی(ترب کوهی) و سویا سس می‌باشد.
میگو سوخاری شده در ترکیب این سوشی این اطمینان را برای مهمانان گراند رستوران ایجاد می‌نماید که بنا نیست تا با سفارش این سوشی لذیذ، هیچگونه ریسکی را متحمل شوند.