برای تهیه پاستا پنه آلفردو فیله‌های مرغ نرم و تازه به همراه قارچ و سیر درون سس آلفردو کاملاً مخلوط و طعم‌دار می‌شوند و در نهایت پاستا پنه (نوعی پاستای لوله‌ای شکل ایتالیایی شبیه به استوانه‌ای بزرگ است که دو سر آن به‌صورت اریب بریده شده است) به این ترکیب لذیذ و جادویی اضافه می‌شود.
لازم به ذکر است که برای تهیه سس آلفردو نیز از کره، پنیر پارمسان و خامه پرچرب استفاده شده است.
