در منوی پاستا پنه میگو پاستا پنه (نوعی پاستای لوله‌ای شکل ایتالیایی شبیه به استوانه‌ای بزرگ است که دو سر آن به‌صورت اریب بریده شده است) با ترکیبی از قارچ و سیر و میگو درون سس آلفردو قرار می‌گیرند.
سس ایتالیایی آلفردو نیز شامل ترکیبی از کره، پنیر پارمسان و خامه پر چرب است.
