در گراند واویج فیله،مقدار 200 گرم فیله تازه گوساله و کبابی در میان سس مخصوص گراند رستوران که از مواد اولیه کباب ترش الهام گرفته شده است، به‌صورت تنوری سرو می‌شود.
سس مخصوص گراند رستوران تشکیل شده است از سبزی‌ها معطر محلی (مانند چوچاق و…)، مغز گردوی تازه و ساییده شده، آب انار محلی و سیر
برش‌های کباب شده فیله در سس مخصوص قرارمی گیرند و سپس به مدت ده دقیقه در تنور طبخ می‌شوند.
لازم به ذکر است که این آیتم هنگام سرو با حلقه‌های پیاز و فلفل‌دلمه‌ای تزیین می‌شود که در صورت عدم تمایل می‌توانید به مهمان‌پذیران گراند اطلاع دهید که دورچین پیاز و فلفل‌دلمه‌ای از ظرف شما حذف شوند.
شما همچنین می‌توانید در کنار گراند و اویج فیله یک پرس برنج رشتی اعلا نیز سفارش دهید.
